En regnskabsassistents job er først og fremmest: løbende bogføring – dette inkluderer bogføring af indtægter, udgifter og øvrige bevægelser af penge, varer og kapital.
I større virksomheder, foreninger, organisationer eller offentlige instanser, kan der være flere regnskabsassistenter ansat, der kan have hvert deres specifikke ansvarsområde som f.eks. indtægter, udgifter, kreditorer, løn osv.
Regnskabsassistenter kan finde job i praktisk talt alle former for virksomheder, idet alle virksomheder fører regnskab og derfor har brug for personale hertil (mindre virksomheder er dog undtaget herfra).